Il ristorante

Carnivora è un ristorante situato a Bari dove la protagonista assoluta, regina della tavola, è assolutamente la carne.

Proprio questa passione per le carni ha portato il titolare del locale, Nico Romano, alla scelta del nome perfetto e maggiormente esplicativo per la sua attività: Carnivora, appunto.

Un luogo in cui poter assaporare splendidi piatti a base di carne, proposti con creatività scegliendo unicamente prodotti di altissima qualità.

Il rapporto qualità/prezzo è uno dei tratti distintivi di Carnivora, situato in Via Giuseppe Garibaldi 15, che assicura ai propri clienti di trascorrere non una semplice cena, ma una vera e propria esperienza… carnivora.

Il succulento sapore della carne più buona, scelta accuratamente per deliziare e coccolare il palato, unita all’estro e alla magia dell’incontro fra ingredienti eccezionali e ricercati: Carnivora è tutto questo e anche di più, grazie anche all’esperienza pluriennale dello staff.

Alcuni dei nostri piatti

Un’atmosfera calda e moderna, con arredo ricercato e minimale. Sale dai colori caldi sviluppate su più piani, dove i colori del bianco, del rosso e del tortora la fanno da protagonisti. Scoprite di più sul ristorante Carnivora di Bari: prenotate un tavolo per cominciare la vostra esperienza culinaria. 
Nessuna carne pretagliata, nessuna scelta troppo ovvia e semplice: lo chef Nico Romano è un appassionato della carne di prima scelta, che tratta con cura e propone ai suoi clienti prediligendo tagli pregiati e ingredienti freschi e distintivi. Gusti eccezionalmente unici. 
Il vero punto forte del locale Carnivora è proprio il suo menù. Fassona, Entrecote, Angus, Limusine Francese, Cherolè e non solo, il tutto rielaborato per ottenere antipasti succulenti, primi piatti di pasta indimenticabili e – ovviamente – secondi piatti da non perdere. Scoprite di più visitando la sezione dedicata.

Carni dal mondo

L’amore per il sapore che la carne fornisce al palato non è questione nazionale, bensì mondiale.

Proprio per questo motivo il ristorante di carne Carnivora di Bari sceglie di portare in tavola tagli di carne che provengono da tutto il mondo, per dar vita a piatti incredibilmente buoni. Lo chef Nico Romano sceglie personalmente le carni da portare al ristorante, tra le quali potrete trovare

  • bovini piemontesi
  • carne di fassona
  • Chateubriand di filetto di manzo
  • T-bone steak alla fiorentina
  • Ribeye – entrecote di Dumbya irlandese

e tanto altro ancora. Regalatevi un momento per voi, il vostro partner, gli amici o la famiglia presso il ristorante Carnivora di Bari: una nuova concezione di assaporare la carne vi aspetta.

Del ristorante Carnivora viene apprezzata soprattutto la sua forte identità, la voglia di elaborare le carni in tutte le possibili sfumature, e l'innegabile passione che tutto lo staff si tramanda da generazioni per questo succulento prodotto. 
Se siete rimasti soddisfatti dei piatti assaporati presso il ristorante Carnivora o se desiderate dare dei suggerimenti allo staff e allo chef, lasciate una recensione che possa aiutarci a migliorare ancora di più i nostri servizi d'eccellenza.

Vini pregiati

Nel cuore di Santo Spirito, a Bari, Carnivora sa quanto sia fondamentale accompagnare dell’ottima carne con la scelta di un vino che sia alla sua altezza.

La cantina di Carnivora propone eccellenze del territorio sia in calice che in bottiglia, più un’ampia scelta di distillati e di birre in bottiglia per chi ne è appassionato. Potrete trovare al calice:

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Bianco o Rosato pugliese

E per quanto concerne le birre, Menabrea bionda e rossa, Paulaner Lager e Amarcord Artigianale sia bionda che bruna.

Per il dopo cena si spazia dai conosciuti Amaro lucano, Amaro del capo e Limoncello fino alla Grappa barricata linea Solera Selezione, al Whisky Lagavulin, al Cognac o al Rum Zacapa.

Dove siamo

Scorri le foto

Il Ristorante Carnivora di Bari vi aspetta in Via Giuseppe Garibaldi 15, in zona Santo Spirito, nei seguenti orari:

  • lunedì 18:00–23:30
  • martedì 11:30–15, 18:00–23:30
  • mercoledì 11:30–15, 18:00–23:30 
  • giovedì 11:30–15, 18:00–23:30 
  • venerdì 11:30–15, 18:00–23:30 
  • sabato 11:30–15, 18:00–23:30 
  • domenica 11:30–15 
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